Nusskuchen (doppelt gebacken) "Oma Gitta"

vielen Dank an Frau Salzmann!

 

2 Eier

150g Zucker      lange rühren

 

150g ganze Haselnüsse

200g Mehl

etwas Bittermandelöl

 

50-60 Min bei 175°C backen

 

ca. 1 Stunde später in dünne Scheiben schneiden

(mit der Brotschneidemaschine oder dem Elektromesser)

und auf ein ungefettetes Blech legen,

nochmals ca 35 Minuten bei 100°C backen.