Nusskuchen (doppelt gebacken) "Oma Gitta"
vielen Dank an Frau Salzmann!
2 Eier
150g Zucker lange rühren
150g ganze Haselnüsse
200g Mehl
etwas Bittermandelöl
50-60 Min bei 175°C backen
ca. 1 Stunde später in dünne Scheiben schneiden
(mit der Brotschneidemaschine oder dem Elektromesser)
und auf ein ungefettetes Blech legen,
nochmals ca 35 Minuten bei 100°C backen.