Gebackener Schafskäse von Inke

Gebackener Schafskäse (für 4 Personen)

 

200g (rote) Zwiebeln

400g Tomaten

200g Zucchini

400g Schafskäse

25g entkernte schwarze Oliven

3-4 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

Kräuter z.B. Thymian

 

Alle Zutaten kleinschneiden und vermengen.

In einer Auflaufform bei 200°C ca. 25 Min. im vorgeheiztem Ofen backen (Umluft 180°C)